Nana - Mirisni dragulj prirode
|
Nana uspešno uklanja glavobolju, neuralgične i bolove uzrokovane kamenom u žuči, delotvorna je kod bolesti organa za disanje, prehlade, gripa...
Nana (Mentha piperita) spada u red najpoznatijih lekovitih biljaka od
davnina. Ovaj mirisni dragulj prirode, kako je dobri poznavaoci još
zovu, predstavlja izuzetnu začinsku biljku, a u poslednje vreme i
industrijsku. Koliko je popularna najbolje pokazuju imena pod kojim je
narod prepoznaje - menta, crna, ljuta, paprena, metvica...
Raste kao divlja na vlažnim mestima i kao kultivisana u vrtovima. Ima je na svim kontinentima, a prvi put se spominje u staroj Grčkoj, gde je po legendi bog Had svoju miljenicu nimfu pretvorio u nanu da bi je zaštitio od ljubomorne žene. Kao lek za smetnje u varenju korišćena je još u starom Egiptu, a arapska narodna medicina smatra je glasnikom prijateljstva i ljubavi. Verovalo se i da uspešno otklanja seksualnu nemoć, za šta je znala i mudra Šeherezada.
Nana cveta od juna do septembra, a cvetovi su joj beli i ljubičasti. Međutim, njena lekovitost krije se u listovima, koji su bogati mirišljavim eteričnim uljem. Osvežavajući miris ovog ulja potiče od mentola, koji istovremeno i hladi. Zato nana predstavlja važnu sirovinu u proizvodnji higijenskih, kozmetičkih i drugih preparata, dok se ulje koristi u proizvodnji zubnih pasti, slatkiša, sladoleda, alkoholnih pića, parfema, cigareta. Upotrebljava se i za pravljenje kupki, obloga i ulja za masažu.
Pitoma nana potpuno je neškodljiva i može da se pije neštedimice kao lekoviti napitak. Istraživanja pokazuju da najviše nane popiju Šveđani, Kanađani, Amerikanci i Japanci. Nana je potvrđeno dobra za uklanjanje gasova, nadimanja i grčeva, kao i za smanjivanje bolova uzrokovanih kamenom u žuči. Osim toga, uspešno uklanja glavobolju, neuralgične bolove, a delotvorna je i kod bolesti organa za disanje, prehlade i gripa. Rastvor ulja u alkoholu koristi se spolja protiv bolova kod reumatizma, jer mentol draži nerve u koži, lako isparava i hladi bolno mesto. Na sličan način deluje snižavajući temperaturu i ublažavajući upale. Leči promuklost i kašalj, zujanje u ušima, znojenje nogu. Takođe, nana je dobra i za podizanje raspoloženja, jer otklanja psihički umor, ublažava stanje šoka i napetosti. Ljudima koji se manje kreću nana se preporučuje kao lek za cirkulaciju.
List nane bere se kada se jedna trećina cvetova već otvorila, jer tada sadrže najviše eteričnog ulja. Kod prve berbe cela biljka se kosi na visini od pet centimetara, i ostavlja tako tri do pet sati da se prosuši. Zatim se list ručno odvaja od biljke i nosi na sušenje. Ako nema specijalne sušnice, suši se ispod strehe, na jakoj promaji četiri do šest dana. Dobro osušen list treba da bude tamnozelen, sa karakterističnim mirisom na mentol i ukusom koji hladi i pali. Pod prstima list treba da je nalik hartiji.
Za lekovite namene može da se skuplja zajedno i nadzemni zeljasti deo biljke u cvetu. Postupak prilikom branja je istovetan kao sa listovima, jedino što se u ovom slučaju suše svi delovi. Dobro osušeni listovi su krti i lomljivi, a čuvaju se u papirnim kesama na suvim i promajnim mestima.
ČAJ ZA VRUĆINU
Za spas od velikih vrućina najbolji je čaj od nane. Ovaj napitak istovremeno gasi žeđ, osvežava i jača želudac i creva. Eterično ulje i mentol iz nane rashlađuje i postiže antibakterijsko delovanje.
Prilikom pripreme čaja bitno je da se ublaži njegov gorak ukus. Zato listove nane treba staviti u odgovarajuću posudu, preliti ključalom vodom (menta se nikada ne kuva, jer gubi dragocena svojstva) i posle 20 sekundi vodu prosuti. Listove preliti novom ključalom vodom. Ovako pripremljen čaj neće imati gorak ukus, a može da se zasladi i sa malo meda.
ENGLESKA NANA
Pored divlje i pitome nane, po svojim karakteristikama izdvaja se engleska sorta "mitcham", poznatija pod nazivom spermint. Aroma njenih listova je osvežavajuća i pomalo podseća na kim. Od ove nane pravi se poznati marokanski čaj.
Za ovu vrstu nane (Mentha spicata labiatae) turski naučnici tvrde da bi mogla da bude odlična alternativa hormonalnim preparatima. Naime, njihova istraživanja su pokazala da čaj od engleske nane snižava nivo muških hormona kod žena koji dovode do preterane maljavosti na stomaku, licu i grudima. Da bi se postigao željeni efekat žene bi trebalo da piju po šolju čaja dva puta svakog dana.
SUZBIJA APETIT
Miris nane suzbija apetit i sprečava stvaranje suvišnih kilograma, pokazala su istraživanja na Univerzitetu u Virdžiniji. Ako se udiše list mente, koji ukrašava recimo desert, ili se na stolu drži bočica ulja od nane, unos kalorija će biti manji. Među učesnicima istraživanja, koji su na svaka dva sata udisali ulje nane, čak 23 odsto konzumiralo je manje kalorijskih jela u odnosu na grupu, koja mentu tokom dana nije udisala.
Raste kao divlja na vlažnim mestima i kao kultivisana u vrtovima. Ima je na svim kontinentima, a prvi put se spominje u staroj Grčkoj, gde je po legendi bog Had svoju miljenicu nimfu pretvorio u nanu da bi je zaštitio od ljubomorne žene. Kao lek za smetnje u varenju korišćena je još u starom Egiptu, a arapska narodna medicina smatra je glasnikom prijateljstva i ljubavi. Verovalo se i da uspešno otklanja seksualnu nemoć, za šta je znala i mudra Šeherezada.
Nana cveta od juna do septembra, a cvetovi su joj beli i ljubičasti. Međutim, njena lekovitost krije se u listovima, koji su bogati mirišljavim eteričnim uljem. Osvežavajući miris ovog ulja potiče od mentola, koji istovremeno i hladi. Zato nana predstavlja važnu sirovinu u proizvodnji higijenskih, kozmetičkih i drugih preparata, dok se ulje koristi u proizvodnji zubnih pasti, slatkiša, sladoleda, alkoholnih pića, parfema, cigareta. Upotrebljava se i za pravljenje kupki, obloga i ulja za masažu.
Pitoma nana potpuno je neškodljiva i može da se pije neštedimice kao lekoviti napitak. Istraživanja pokazuju da najviše nane popiju Šveđani, Kanađani, Amerikanci i Japanci. Nana je potvrđeno dobra za uklanjanje gasova, nadimanja i grčeva, kao i za smanjivanje bolova uzrokovanih kamenom u žuči. Osim toga, uspešno uklanja glavobolju, neuralgične bolove, a delotvorna je i kod bolesti organa za disanje, prehlade i gripa. Rastvor ulja u alkoholu koristi se spolja protiv bolova kod reumatizma, jer mentol draži nerve u koži, lako isparava i hladi bolno mesto. Na sličan način deluje snižavajući temperaturu i ublažavajući upale. Leči promuklost i kašalj, zujanje u ušima, znojenje nogu. Takođe, nana je dobra i za podizanje raspoloženja, jer otklanja psihički umor, ublažava stanje šoka i napetosti. Ljudima koji se manje kreću nana se preporučuje kao lek za cirkulaciju.
List nane bere se kada se jedna trećina cvetova već otvorila, jer tada sadrže najviše eteričnog ulja. Kod prve berbe cela biljka se kosi na visini od pet centimetara, i ostavlja tako tri do pet sati da se prosuši. Zatim se list ručno odvaja od biljke i nosi na sušenje. Ako nema specijalne sušnice, suši se ispod strehe, na jakoj promaji četiri do šest dana. Dobro osušen list treba da bude tamnozelen, sa karakterističnim mirisom na mentol i ukusom koji hladi i pali. Pod prstima list treba da je nalik hartiji.
Za lekovite namene može da se skuplja zajedno i nadzemni zeljasti deo biljke u cvetu. Postupak prilikom branja je istovetan kao sa listovima, jedino što se u ovom slučaju suše svi delovi. Dobro osušeni listovi su krti i lomljivi, a čuvaju se u papirnim kesama na suvim i promajnim mestima.
ČAJ ZA VRUĆINU
Za spas od velikih vrućina najbolji je čaj od nane. Ovaj napitak istovremeno gasi žeđ, osvežava i jača želudac i creva. Eterično ulje i mentol iz nane rashlađuje i postiže antibakterijsko delovanje.
Prilikom pripreme čaja bitno je da se ublaži njegov gorak ukus. Zato listove nane treba staviti u odgovarajuću posudu, preliti ključalom vodom (menta se nikada ne kuva, jer gubi dragocena svojstva) i posle 20 sekundi vodu prosuti. Listove preliti novom ključalom vodom. Ovako pripremljen čaj neće imati gorak ukus, a može da se zasladi i sa malo meda.
ENGLESKA NANA
Pored divlje i pitome nane, po svojim karakteristikama izdvaja se engleska sorta "mitcham", poznatija pod nazivom spermint. Aroma njenih listova je osvežavajuća i pomalo podseća na kim. Od ove nane pravi se poznati marokanski čaj.
Za ovu vrstu nane (Mentha spicata labiatae) turski naučnici tvrde da bi mogla da bude odlična alternativa hormonalnim preparatima. Naime, njihova istraživanja su pokazala da čaj od engleske nane snižava nivo muških hormona kod žena koji dovode do preterane maljavosti na stomaku, licu i grudima. Da bi se postigao željeni efekat žene bi trebalo da piju po šolju čaja dva puta svakog dana.
SUZBIJA APETIT
Miris nane suzbija apetit i sprečava stvaranje suvišnih kilograma, pokazala su istraživanja na Univerzitetu u Virdžiniji. Ako se udiše list mente, koji ukrašava recimo desert, ili se na stolu drži bočica ulja od nane, unos kalorija će biti manji. Među učesnicima istraživanja, koji su na svaka dva sata udisali ulje nane, čak 23 odsto konzumiralo je manje kalorijskih jela u odnosu na grupu, koja mentu tokom dana nije udisala.
Dodaj komentar