Čudotvorna moć meda
|
Svojim mehanizmima tera organizam da iz hrane usvaja veću količinu toliko potrebnih antioksidanata
Organizam savremenog čoveka je svakodnevno izložen velikoj količini slobodnih radikala. To su nestabilna i veoma reaktivna jedinjenja koja i normalno nastaju u organizmu, ali bivaju neutralisana. Zato naučnici danas preporučuju povećan unos antioksidativnih materija koje neutrališu slobodne radikale, radi očuvanja zdravlja u uslovima izmenjene okoline kojoj smo svi izloženi. U istraživanjima obavljenim 1998, 2002, 2004. i 2005. godine, u medu je dokazana statistički značajna antioksidativna aktivnost, a 2002, 2004, 2005. i 2006. godine utvrđeno je da ona potiče uglavnom od polifenola iz meda.
Prirodna regulacija
Tokom 2003. godine dokazano je i da ova aktivnost meda smanjuje oksidaciju lipoproteina u ljudskoj krvi, koja je inače važan faktor u nastanku arterioskleroze. Da redovno konzumiranje meda povećava antioksidativnu moć krvi dokazali su i drugi istraživači iste godine. Naime, redovna upotreba meda podiže nivo antioksidativnih materija u ljudskom organizmu, iako u medu tih materija nema u tako velikoj količini (vitamin C, beta karotin i druge). Upravo i u tome leži čudotvorna moć meda. On uspeva da svojim suptilnim mehanizmima natera organizam da iz hrane usvaja veću količinu toliko željenih antioksidanata, mnogo veću nego da se u organizam zajedno sa ostalom hranom ne unosi i med. Ovaj efekat samo još jednom dokazuje moć meda da organizam vraća u normalno stanje, da vrši prirodnu regulaciju. Antioksidativnu aktivnost imaju sve vrste meda, ali je najviše izražena kod meda od heljde i suncokreta, a zatim kod tamnijih vrsta livadskog meda.
Redovna, svakodnevna upotreba meda zato smanjuje rizik od pojave raka, kardiovaskularnih bolesti, alchajmerove bolesti i posledica starosti. Veoma je zanimljivo da usporava pojavu katarakte, odnosno zamućenja sočiva u oku. Katarakta ili skrama se inače danas javlja sve ranije zbog pojačanog delovanja slobodnih radikala, te je ovaj efekat meda izuzetno značajan.
Zdrav, a lek
Med statistički značajno umanjuje faktore koji uzrokuju kardiovaskularna oboljenja, a 2004. je dokazano da smanjuje holesterol za sedam odsto, trigliceride i štetni LDL, a povećava nivo korisnog HDL-a za dva odsto. Takođe može da snizi nivo šećera u krvi za šest odsto. Inače, najjači efekat na snižavanje masnoća u krvi pokazuje matični mleč. U zemljama gde je dozvoljeno zvanično lečenje pčelinjim proizvodima, postižu se izvanredni rezultati. Srbija je odobrila apiterapiju, kako se zove metoda sprečavanja pojave i lečenja bolesti pčelinjim proizvodima, za sada samo u preventivne svrhe, ali očekujemo da ćemo uskoro stati rame uz rame sa razvijenim državama i da će apiterapija postati jeftina i efikasna metoda lečenja mnogih bolesti.